1. Thực đơn được xây dựng theo chuẩn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia
– Các bữa ăn được cân đối đủ 4 nhóm chất: đạm – béo – bột đường – vitamin & khoáng chất.
– Lượng calo, khẩu phần, định lượng theo độ tuổi và mức vận động của trẻ mầm non.
– Thực đơn được thay đổi hằng ngày, luân phiên theo tuần và mùa, tránh trùng lặp gây ngán cho trẻ.

2. Nguồn nguyên liệu tươi – sạch – rõ nguồn gốc
– Thực phẩm được nhập mỗi sáng từ nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP.
– Có sổ ghi nhận, kiểm tra nhiệt độ bảo quản và quy trình chế biến theo tiêu chuẩn bếp một chiều.
3. Bếp ăn đạt chuẩn an toàn thực phẩm (bếp 1 chiều)
– Khu vực giao nhận – sơ chế – chế biến – chia khẩu phần – rửa dụng cụ được tách biệt.
– Toàn bộ nhân viên bếp được đào tạo và cấp chứng nhận VSATTP định kỳ.
4. Theo dõi sức khoẻ và khẩu phần cá nhân
– Trẻ được đo chiều cao – cân nặng hàng tháng để điều chỉnh thực đơn phù hợp.
– Có hồ sơ dinh dưỡng cá nhân, đặc biệt theo dõi trẻ biếng ăn, thừa cân hoặc dị ứng thực phẩm.
5. Phối hợp cùng phụ huynh trong chăm sóc dinh dưỡng tại nhà
– Nhà trường gửi báo cáo dinh dưỡng và thực đơn mỗi tuần để gia đình theo dõi.
– Tư vấn thói quen ăn uống khoa học, thực đơn cuối tuần tại nhà cho từng nhóm tuổi.
“Tại Lucky Star, mỗi bữa ăn của con đều được tính toán kỹ lưỡng, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, an toàn tuyệt đối và giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ những năm đầu đời.”




